很多人都喜歡買散白酒，但是很多人不知道如何保存，容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，今天劍邑酒業(yè)土酒坊小編就和大家說(shuō)說(shuō)散白酒如何保存以及儲(chǔ)存時(shí)的注意事項(xiàng)，以讓讓大家喝上放心的散白酒。

一、散白酒如何保存

1.需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，因?yàn)樘沾傻膲永锏牡V物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好。且壇子不宜過(guò)大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時(shí)不宜裝得過(guò)滿，如果溫度太高酒容易溢出，裝好酒后要確保壇子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，等要喝酒時(shí)再將其拆開(kāi)。

2.酒裝好后放在地下一百米以下的地窖更好，那里恒溫、恒濕更有利于白酒的自然老熟。溫度過(guò)高白酒會(huì)蒸發(fā)，溫度過(guò)低又會(huì)影響到酒的儲(chǔ)存效果。

3.每次在零取前用一把木耙適當(dāng)攪拌，因?yàn)?a class="attach inline_attach" href="http://www.wptt.cn/product_szbj.html" target="_blank" title="散裝白酒">散裝白酒中酒精和水是無(wú)限溶解的，但他們的比重不同，時(shí)間長(zhǎng)了，上下層酒度會(huì)不一樣，從而影響酒的口感。

4.要定期檢查容器，如果發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理，否則會(huì)影響酒質(zhì)。

二、散裝白酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng)

1.白酒收藏一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方，如果被陽(yáng)光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

2.使用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存更好，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒(méi)有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃。

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